브랜드마이스터의 이런저런 이야기

안녕하세요 맛가이버입니다. 저번 포스팅에 이어서, 도쿄에 위치한 미슐랭 2스타 맛집 리스트입니다! 다시 한번 미슐랭 별의 개수 각각의 정의를 보실게요. ★★★ 이 음식만을 위해 멀리 여행할 가치가 있는 탁월한 요리 ★★ 멀리 있어도 방문할 가치가 있는 뛰어난 요리 ★ 근처에 있다면 가 볼 가치가 있는 곳 그럼 도쿄에 위치한 2스타 맛집들을 아래에서 확인해 주세요! 1.神宮前 樋口(★★) - Jingumae Higuchi 종목: 일본요리 예산: 31,000엔 ~ 37,000엔 홈페이지: - 설명: 일식의 역사에 새겨진 요리를 독창적인 해석으로 표현. 식재료 본연의 맛을 통해 옛정을 느낄 수 있는 요리. 2.傳(★★) - DEN 종목: 일본요리 예산: 23,000엔 홈페이지: https://www.jimbo..

안녕하세요 맛가이버입니다. 일본에 있는 동안에 개인 시간을 투자 하고자 하는 곳이 생겼는데요. 1. 일본 국내 여행 (feat. 코로나) 2. 미슐랭 레스토랑 탐방 일본은 미슐랭 레스토랑이 아시아에서 가장 많다고 알려져 있으므로, 접근성이 좋을때 되도록 많은 음식을 경험해 보려고 해요. 그러기에 앞서, 우선 어떤 레스토랑들이 미슐랭에 선정되었는지, 정리해둘 필요가 있을 것 같아서 리스트로 만들어 보았습니다. 우선 미슐랭에서 정의한 각 단계의 의미를 알려 드릴게요! ★★★ 이 음식만을 위해 멀리 여행할 가치가 있는 탁월한 요리 ★★ 멀리 있어도 방문할 가치가 있는 뛰어난 요리 ★ 근처에 있다면 가 볼 가치가 있는 곳 이번 편에서는 3스타 식당 리스트를 차례대로 나열 하였습니다. 1.まき村(★★★) - 마키..